Привет!
Последнее время часто задаюсь вопросом, как правильон мыть овощи. Ведь то, что мы покупаем на базарах/магазинах все довольно грязное, если представить цепочку людей, которые их трогают с момента растения на грядки до прилавка.
Речь идет в основном об овощах, с которых проблематично снять кожуру: огурец, помидор, перец.
Есть знакомые, моющие мылом, но я к этом отношусь скептически. Что скажете? 

Samotnik, а как быть, если я считаю, что мыть надо сначала горячей, потом холдной водой, с мылом и при этом ещё собираюсь сейчас об этом написать? Ну ты понял о чём я  

Просто горячей мою.
И овощ вам в помощь.  

Мою с мылом все овощи, кроме тех, из которых потом это мыло фиг вымоешь. Арбузы и дыни еще и кипятком ошпариваю. Прогревается максимум на миллиметров пять, так что внутри все неизменно, как если бы я их просто помыл (а то некоторые мои знакомые говорят, что арбуз потом вареный будет  )! Привык так с детства. Главный аргумент противников такого метода - то что после мытья с мылом овощи этим мылом воняют. Так тут решение простое - не надо брать мегадушистое, ну и смывать хорошенько надо теплой водой.


Вот-вот, и далеко не у всех есть санкнижка, да еще и честно полученная. Да и просто представить где и в какой грязи эти овощи повалялись пока до прилавка дошли.
 Просто водой мою только со своего огорода и только то, что на земле не валялось и не обрабатывалось ничем. Т.е. яблоко или грушу, сорванные с дерева могу чуть водичкой ополоснуть и есть. А то ест у меня проповедники, глаголящие, что если свое - то значит Стерильное и вообще мыть не надо.
 Короче, лучше перебдеть, чем недобдеть. Хотя конечно же, от всего не застр###шься. Всяко бывало.

Я овощи мою той водой которая течёт из крана...
Крутанул с дуру горячую, значит помою горячей, система не дала сбой - значит помою холодной... Ну а если из крана течёт только один вид воды, то без вариантов мою чем есть 

Я бы не переживал особо сильно, у нас теберкулёзная палочка из водопровода с самого его появления сочится и ничего... пока ещё все живы   
И кстати я бы больше переживал какой гибрид был куплен и чем его поливали, я имею в виду состав той водички что впитал в себя овощь... и вообще была ли вода...

Добавлено через 1 минуту и 42 секунды
А ещё, в народе бытует мнение: "Авось только пронесёт"

   Бывает и пронесет, до ветру. Это ж как надо обожраться овощами   

Напоминает о вреде курения, кто курит, тот умИрЬЁТ... , а кто ест овощи что сделает?   

Freyzer, кто ест овощи - тот, скорее всего, умрёт не от карциномы лёгкого.  

Вообще овощи рекомендуют замачивать в простой холодной воде. Чтобы из них вышли нитраты, если (с большей вероятностю) таковые в них есть.

С микробами на иммунитет и так прекрасно справляется. Коли в больницу заходить не боитесь, то и овощи без мыла можете мыть. А вот с нитратами наш организм не справляется =)

только вот арбуз, наверное, сутки мочить придется   

Тщательно  

ИМХО, безполезно. Шкура толстенная, фиг через неё нитраты вылезут.

Я понимаю горячей водой, потом холодной... но мыло? Оно само по себе (его остатки) полезное чтоли? Тем более сейчас, когда производитель туда может любой химии нафигачать. А теперь представим многолетний камулятивный эффект на желудок, печень, почки. 
Я лично и посуду стараюсь максимально вымыть водой от моющих средст. Это конечно параноя, но когда представлю чего может возникнуть при тепловой обработке бытовой химии с пещевыми кислотами...   

Да хлоркой их сначало обработать, а потом в негашеной извести выдержать, никаких последствий, гарантированно.

Ну, коллега, для профилактики их еще можно обработать жидким азотом но, затем жидким кислородом, это обязательно, для достижения эффекта.          

в кожуре всеё самое ценное

Добавлено через 2 минуты и 22 секунды
Зачем мыть овощи с мылом О_о

Добавлено через 3 минуты и 9 секунд
А вообще правильно. Мыло есть безопаснее   

Главное, не впадать в крайности и не парить себе мозгИ   

Присоединённый файл ( Кол-во скачиваний: 17 )
 12237536.jpg 60,81 Kb

в том то и дело, что мылом мыть не хочется, т.к. оно не до конца вымывается и приходится его есть ))))