Вообщем есть файл CSV с которым мы производим чтение и запись:

data,data1,data2
data3,data4,data5
data6,data7,data8

Необходимо использовать для этого RandomAccessFile:

RandomAccessFile Lib = new RandomAccessFile(File, "rw");
line=Lib.readline();//получаю строку
........ // выполнение каких-либо действий
Lib.seek(num);// установка указателя и запись строки
rf.writebytes(str)

Вопрос в принципе в чем, что при записи происходит наложение и перезапись старой строки  - новой "str".
Если размер новой строки больше старой происходит переход на следующую строку и наложение оставшихся символов уже на следующую строку.

Пример:
аааааа,аааааа,аа
аааa3,data4,data5
data6,data7,data8

Как сделать так используя RandomAccessFile, чтоба старая строка удалялась или полностью заменялась на новую без перехода на др. строки.

аааааа,аааааа,ааaaa
data3,data4,data5
data6,data7,data8

Можно сказать никак. Если уж очень хочется - увеличивать размер файла, копировать весь хвост, чтобы подготовить место для новой строки и только тогда писать эту строку. 

как то трудно такую операцию представить физически: есть байты на диске, и вдруг тебе надо втиснуть больше чем там есть. То есть логично думать что надо взять начало файла, записать рекорд, потом дописать конец файла. 
Насколько быстро токое должно работать?

Спасибо, все так и сделал.