При описании BLOB поля нельзя описать как например CHAR (10)! т.е. если например MEDIUMGBLOB позволяет 16 мегабайт данных, можно ли как-то усечь этот размер, по типу как  в чаре, скажем на 700 Кб?

blob будет занимать столько места, сколько вы в него запишите. Запишиет 700 кило, будет 700 кило.

Я понимаю, просто хотелось бы просто сделать невозможным записать более! Без привлечения триггеров, которые смогут отменить операцию вставки костылём (вызов несуществующей функции, см. форум: http://forum.vingrad.ru/forum/topic-235560.html)

Скажем если мы описали поле как CHAR (10) то не нужно делать проверку: а не пытается ли пользователь добавить запись состоящую из 30ти символов.