День добрый.  Вопросец к знатокам платформы.

Есть задачка.  Резервируем, например, места в зрительном зале.  У пользователя (iPhone, iPad) - App, он может в нём посмотреть наличие свободных мест в зале и забронировать себе место.  Запрос отправляется на интернетовский сервер, там обрабатывается.  Схемка несложная, да?

Теперь вопрос.  Как можно автоматически пользователя идентифицировать? Как это сделать более комфортно для него?  Какой-либо ID аппарата или SIM-карты, может - телефонный номер, может - аккаунт фейсбука.

UDID устройства использовать нельзя. Делайте простую форму регистрации с вводом логина/пароля.
Можете при первом запуске приложения генерировать GUID, он считается уникальным. И потом передавать его