Есть поле ID оно INT, auto_increment, key
Как сделать чтобы при удалении скажем строки с ID = 2 строка с ID = 3 не оставалась собой а становилась ID = 2, т.е. чтобы при удалении одной строки все ID всёравно шли по порядку без пропусков

Куксикус это совершено не нужно.

Регулярно проводить вот эту процедуру

Код

ALTER TABLE table_name DROP COLUMN autoincrement_field, ADD COLUMN autoincrement_field INT UNSIGNED AUTO_INCREMENT NOT NULL, AUTO_INCREMENT=1;

Но есть одна проблема: id обычно спользуется для связей с другими таблицами. А при проведении такой процедуры связи разрушатся. Так что так лучше не делать.
Добавлено @ 10:30
Можно, конечно, и связи обновлять, но ИМХО, дело того не стоит.

Нет, у меня нету никаких связей, у меня есть лента новостей, они идут ORDER BY id DESC, т.е. если я удалю какуюнить новость а потом добавлю будет путаница. или нет?

Не будет никакой путаницы

Цитата

у меня есть лента новостей, они идут ORDER BY id DESC, т.е. если я удалю какуюнить новость а потом добавлю будет путаница

Для этого добавляется поле add_date DATETIME NOT NULL и ORDER BY add_date DESC. И никаких заморочек не надо.

Bikutoru да не надо никакого datetime, по id всё будет сортироваться

Всё сортируется нормально тока когда смотриш таблицу в phpmyadmin id-шники идут так
1
2
3
7
10
4,5,6,8,9 - удалены
ну это фигня. кому надо туда смотреть