Где прописаны те данные, которые попадают в log файл?

Раньше в Apache конжигурации было по умолчанию и никакой инфо о браузере и операционнке исследовать не приходилось, но после попытки исследовать браузер и OS, было очевидно, что в log файле эти данные фиксируются не верно.

Как это все происходит? что исправить, чтоб данные моего компа были правильными. И насколько может быть достоверна такая инфо? стоит ли ее собирать?

Инфу о браузере можно подменить, что в общем раньше делал Opera, она идентифицировалась как IE.

Все данные о юзере которые апач пишет в свой лог (access или error) передаются апачу браузером в заголовках, так что подменив заголовки можно в принципе прописать у себя любой браузер, ось и т.п. (с IP помложнее малость). Но в принципе информация в логе апача довольно достоверна, поскольку очень небольшой процент пользователей заморачивается с изменением имени бродилки, даже если такая опция есть. Кстати, есть локальные проксики (на варезных сайтах - валом) которые позволяют подменить любой или все заголовки отправляемые с твоей машины