Есть сервер, на нем висят странички, в папке home ... (site1, site2 и.т.д.)
Программисты правят их со своих рабочих станций, получая доступ \\server\home\site1\...
Так как все имеют доступ к одним и тем же файлам, ничем не блокируемый, приходится договариваться кто какой файл правил и бывают что кто то затирает чужие изменения.

Было решено завести svn. Только вот как организовать репозитарий и рабочие папки? С репозитарием все понятно, делаем папку \\server\repos все в нее кидаем, а вот с рабочими папками?

Я так понимаю для каждой рабочей папки, для каждого программиста следует сделать копию хоста на сервере??? к примеру programer1_site1 и.т.д? или как можно удобнее?

Похоже ты не очень понимаешь суть рабочей копии. Почитай документацию по свн.
Что качасается организаии, то достаточно по одной рабочй копии сайта на сервере. Т.е. твои " \\server\home\site1\" должны стать рабочими копиями. 

ну так все пользователи будут одновременно открывать файлы одной рабочей копии и в нее сохранять... это нормально?

Нет. У каждого пользователя должна быть своя рабочая копия, но на локальной машине. Нет конечно, можно и на удаленной. но это изврат.

Так. Если у каждого копия на локальной машине, то следовательно у каждого и апатч на локальном компе. Сейчас один апач на сервере и хотелось бы чтобы так и оставалось...

Я так понял?

Всё зависит от организаци разработки. Если нужно очень активное тестирование, то конечно предпочтительно иметь возможность отладки на локальной машине. Рабочий процесс сводится к:
-Изменение локальной рабочей копии
-Проверка
-Коммит в репозиторий
-Обновление рабочей копии(так которая уже в продакшн идет) на сервере через скрипт или шел.

Ненадо никакой локальной машины. Есть сервер, на нем у каждого юзера-программера есстественно свой каталог ../someuser/home/www/site1

Ну и на этом же сервере можно хранить svn . Перед началом работы, программер делает апдейт, в свою же папку по ssh , работает, время от времени коммитит, апдейтит. 

Зачем тут локальная машина? )

Если apache один, а програмисты будут делать изменения в разных директориях, у них не будет возможности отладить код перед тем, как отпустить его в svn. Разве что каждый будет для отладки менять DocumentRoot в конфигурации apache. Но в таком случае затрудняется одновременная работа даже над разными файлами по крайней мере в пределах одногото проекта (а если не используются Virtual Hosts, то и одноременная отладка разными людьми разных проектов). 

Смысл работы с svn как раз в том, что каждый имеет возможность полноценно работать над своей рабочей копией и при этом в большинстве случаев не заботиться, что кто-то другой тоже работает над этим проектом. Если уже заводить svn, лучше предоставить каждому програмисту возможность работать со своим apache. На локальной машине или удаленно на тестовом сервере. Но не всем с одним и тем же apache одновременно.

Итак я понял, надо либо заводить на апаче на сервере для каждого программиста свой хост с рабочей копией сайта или каждому ставить локальный апач и содержать рабочую копию сайта на локальном компе.

Да, Вы правильно поняли. Только в первом случае дополнительно нужно следить, есть ли у Вас в проектах логика, связанная с hostname, и не пострадает ли она, если программист будет обращаться при отладке к сайту по другому hostname (развести по hostname эти рабочие копии Вам ведь придется, поскольку при обращении к одному apache возможности развести обращения к разным рабочим копиям по IP или порту не удастся)

Отлично. Теперь картина для меня ясна. Приступаю к настройке.