День добрый.
Недавно узнал про теорию раздельного питания. Если в кратце - Белки + Углеводы = пищевой ЯД. (это из лекции Жданова)
К белкам относятся - мясо, яйца, колбаса, соя etc
К углеводам - хлеб, сахар (и производные), картошка etc

Внимание вопрос : откуда в ИКРЕ КАБАЧКОВОЙ, сгущенке - белки ?!
Вопрос N2 откуда в КРАБОВОМ МЯСЕ - углеводы ?!

Все не описываю, НО такое замечено практически со всеми доступными продуктами !

Ну может курица чай с сахаром пила, вот и завелись в яйцах углеводы.

Меня особенно "порадовали" белки в КЕТЧУПЕ.  

  В почему бы и нет? Ребенок в первый год чем питается? Молоком! А для роста что нужно? Белки, которые расщепляются на аминокислоты. Получается что в молоке совсем немало белков, раз маленькие дети быстро растут. 

Alexeis, судя по твоей логике если я сейчас перейду с пива на молоко, то через год буду большой человек?   

Сгущенка получается из молока, а во всем молочном очень много белков и кальция.

А вообще у этой теории есть как сторонники, так и яростные противники. Мнения делятся в соотношении примерно 50/50.
Может не стоит портить себе удовольствие от еды из-за какой-то далеко не всеми признанной теории  ?

Раньше всеми было признано что земля плоская и что с того?

За... я чесно говоря никогда не заботился о наличии в моей еде всяких витаминов и минералов...

кушал если нравилось по вкусу... и не вижу ничего в этом плохого!

В молоке очень много белков.

бррд,

по определению любое органическое вещество содержит как белки, так и углеводы с жирами, вся разница в количестве, которое сильно может скакать
возьмите к примеру шоколадку, - чистые углеводы, но на обёртке тоже будет написано - содержание жиров столько-то, а как же иначе без какао-масла?

по скорости воздействия на организму они выстраиваются лесенкой - углеводы/белки/жиры
первые распадаются очень быстро, иногда уже во рту. именно поэтому перед или после тяжёлой умственной работы советуют съесть шоколад
вторые медленее, а жиры могут пару дней держаться
на белках в основном растёт мышечная масса, а жир - позволяет соответственно запастись на долгосрочную перспективу
принцип тут простой, чуждые элементы перестраиваются по классу в теже, но уже наши (человеческие), отсюда есть хорошо усваиваемые продукты и плохо усв. (т.е. те что не задерживаются в организме)

пытаться сказать, что нам нужно только что-то одно и питаться этим - подписать себе смертный приговор
без углеводов ты будешь совершенно не активный, без белков слабый, без жиров истощишь свой организм. ну, плюс есть ещё куча элементов - витамины, неорганич. и т.п. без которых также не обойтись

всё нужно трескать в меру

Rodman, 
Не скажи. Я, когда перестал есть бутерброды с колбасой начал чувствовать себя СОВСЕМ по другому, чесслово. Теперь не хожу и всё время не ищу "чтобы пожрать".

При чем насколько я знаю, лучшая пропорция это где-то: 40-30-30: углеводы-белки-жиры.

bars80080, 
Фишка не в том чтобы что-то не есть. фишка в том, чтобы НЕ СМЕШИВАТЬ.

GrayCardinal, видать вы не пробовали докторскую под алычовое варенье

Вообще когда я была в третьем классе, то наша классная (женщина весьма преклонного возраста) решила познакомить нас с этой теорией.
Как только я поняла, что это что-то про здоровье, я тут же перестала слушать внимательно, лишь временами обращая внимание на то, а о какой теме вообще говорят: у меня мама - очень хороший врач, и во всех вопросах по этой части я слышала, слушала и слушалась только ее (о чем нисколько не жалею).
Потом я пришла домой, села обедать и стала рассказывать маме, что сегодня нам сказали, что не надо то-то и то-то кушать вместе, а надо кушать так-то и так-то. Мама сразу поняла, о чем речь, рассказала это папе (он тоже хороший врач), они вместе очень рассердились на классную и сказали мне, что все это ерунда, что же давно доказано, что ерунда, чтобы яч кушала спокойно и думала о том, какая вкусная котлетка и что котлетка принесет мне много сил.
Через неделю мама пришла к нам на классный час и рассказала детям, что все это бред и чтобы они кушали в радость, соблюдая кое-какие другие балансы.

А вот о витаминах очень даже стоит заботиться!