Просто сдерживаю себя. Правда (к счастью) я пока встречал только двух людей, умудрившихся настолько довести меня в ходе разговора 

где они закопаны ?

Шо це таке ? а то я до соционики добрел погуглив чуток.

Центральная Нервная Деятельность?

ага.
Она, родимая 

Ну многие люди думают что я себя редко сдерживаю   
На самом деле это они не видели как я завожусь... Правда редко очень бывает   
Вот в школе когда училась, я вышла разок из себя, после того как мою сумочку унесли в мужской туалет и заверили меня что делают там с ней всякие глупости   
А так я белая и пушистая   

да мы все белые пушистые, пока нам до белого пуха никто не дотрагивается 

Не скажу  
И вообще я только одному из них в дыню дал, и он первый начал  

"Если вы белый и пушистый, значит вам пора в солярий и на эпиляцию ..."

Rififi, зачот!

Перехожу на более тихий тон, если не помогает, то  резко поднимаю тембр и бью по эмоциональным болевым 

Если человек после этого не кидается с кулаками - то обычно разговор переходит в намного более спокойное русло.

Ну а если кидается, то он сам себе злобный буратино  потому что такого рода беседы предпочитаю вести публично 

Несколько вариантов. Первый - ухожу от источника раздражения (голосовал за "убегаю"). Второй - пытаюсь увести собеседника в неизвестную ему область, согласовывающуюся с темой обсуждения, и задавить его там своими знаниями (иногда требовалось и всегда срабатывало). Третий - игнорировать собеседника, обычно соединяется с первым вариантом. Четвертый - применить эмоциональное воздействие (для каждого человека это свое, но обычно срабатывает метод "заорать", только орать тоже надо со смыслом, к примеру, мат только усилит агрессию). Пятый - собственно драка, желательно с быстрым исходом а-ля удары по наиболее уязвимым местам. Никогда не применял, но держу в голове на всякий случай.

Добавлено через 1 минуту и 23 секунды
Да, еще шестой забыл, перекликается с вариантом "игнорировать". Просто игнорировать обычно не получается, поэтому нужно постараться найти себе занятие - заговорить с кем-то, сделать вид, что сильно торопишься, занят и т.п. Срабатывает не всегда, нужно смотреть, подойдет ли это для текущей ситуации, и применять, как говорится, с осторожностью.

  

Сосчитай до десяти 
муз.А. Журбина
сл. Ю. Энтина

Если в милом разговоре
Вдруг возникло напряженье
Если твой соперник в споре
Допускает выраженья.

Если шея багровеет,
Начинает вас трясти,
Начинает вас трясти,
Постарайтесь поскорее,
Постарайтесь поскорее
Сосчитать до десяти.

Раз, два, три,
Четыре, пять, шесть,
Семь, восемь, девять, десять.

В это самое мгновенье
Вдруг закончится волненье,
Станет ровным настроенье
И придет успокоенье,
Успокоенье, успокоенье...

В жизни всякое бывает,
Хоть с обрыва прыгай в омут.
Вас любимая бросает
И уходит в дом к другому.

Через две минуты ровно
Нервы могут подвести.
Значит надо хладнокровно,
Значит надо хладнокровно
Сосчитать до десяти.

Раз, два, три,
Четыре, пять, шесть,
Семь, восемь, девять, десять.

В это самое мгновенье
Вдруг закончится волненье,
Станет ровным настроенье
И придет успокоенье,
Успокоенье, успокоенье...

Ну, а если тем не менее
Вас опять начнет трясти,
Набирайтесь-ка терпенья
Устный счет произвести,
Произвести, произвести...

Раз, два, три,
Четыре, пять, шесть,
Семь, восемь, девять, десять.

В это самое мгновенье
Вдруг закончится волненье,
Станет ровным настроенье
И придет успокоенье,
Успокоенье, успокоенье...

Какой милый стишок. Самое оно почитать, после того как порвал пасть.

Добавлено через 2 минуты и 59 секунд
Правильно.. посчитать до десяти и там уж спокойно порвать пасть. 

рву пасть