У меня мать очень любила готовить. Выражалось это в том, что она всё время экспериментировала. Практически ни разу ни одно блюдо её кухни не повторилось - каждый раз что-то было сделано по-новому. Стопки книг вечно с какими-то экзотическими рецептами, какие-то травы сушёные из тьмутаракани, приправы - какой я только экзотики в диких количествах не перепробовал. Я был бы рад, если бы всё это с таким же интересом, как она готовила, принимал мой желудок... 

В итоге мне настолько надоело быть подопытным для энтих экспериментов, что когда я зажил отдельно, у меня возобладал простой лозунг - уже просто голод как-то притушить, что бы только несварения не было - и ладно. Так что особым разнообразием моя кухня не отличается, предпочитаю чего-нить традиционное, простое, по поводу чего и не особенно пекусь. А ко всем этим экзотическим вкусам отношусь с опаской. Главное - следить только, что бы витаминов и микроэлементов хватало. За то хотя бы забыл, что такое боли в животе...

Это сообщение отредактировал(а) Се ля ви - 16.8.2006, 20:33

Например гренки на завтрак, готовить минут 10, ничего "такого" не надо, получается вкусно. 

На ~15 гренок
Берём 2 сырых яйца, разбиваем в миску, добавляем 3-4 столовые ложки молока (или сливок), щепотка соли, щепотка чёрного молотого перца, полторы чайные ложки сахара. Смешиваем всё это вилкой до относительно однородной массы (полной однородности можно не достигать, взбивать не надо). Берём батон любой свежести, и режем его аккуратно, так чтобы толщина ломтиков была равномерная, средней толщины. Кладём в миску со смесью и чуть чуть ждём пока ломтик полностью не пропитается, и потом на сковородку с растительным маслом на умеренный огонь до появления лёгкой зажаристой корочки...

А я 3 недели назад женился и по этому поводу готовить пока перестал. Но из собственого опыта могу добавить простой и вкусный рецепт "на скорую руку". Варится рис (в кастрюльке, пропорция с водой 2 к 1, посолить по вкусу). На сковородке обжаривается крупно потертая моковь, лук, чуть позже добавляются порезанные шампиньоны. Потом туда засыпается рис, перемешивается, добавляются приправы по вкусу (я люблю поострее) и несколько минут еще на малом огне греется. Еще в сковородку можно закидать все что угодо из холодильника (сосиски,колбасу, сыр - кому что нравится). Вся готовка занимает 20 минут, получается вкусно.

гыы. Шеф=повар в Микрософт рулит! =)

выбрал 3-ий пункт... готовлю разные виды амлета и яичницы =)

Vit, ну гренки крнечно хорошо, а что-нить такое более....... более так сказать?  

Ну вот у меня есть друг программист, довольно хороший. Так он можно сказать кулинар прямо =)

Это сообщение отредактировал(а) Innuendo - 21.8.2006, 12:01

Согласен!



  



Не нужно все под одну гребёнку.


Как я тебя понимаю...    Сам люблю вкусную и простую еду. Готовлю сам, но обычно в выходные, а так с работы придешь, - голодный, и думаешь: "Чтобы съесть, чтобы мой желудок меня вперед не успел съесть?", и поэтому в будни готовлю не я!

Что именно? Рыба, мясо, птица, салаты, гарниры?

Vit, о! давай птицу, гуся там как забабахать, и еще можно гарнирчик к нему особенный   

Умею готовить некоторые блюда.
-
Я со своей девушкой готовлю. Хотя чаще посуду мою.  
Очень здорово готовить вместе. Очень много положительных эмоций.
И не только.  

Добавлено @ 16:50 
Забыл добавить. Любимое, фирменное блюдо угольки.   
Я серьезно.    Как только иду готовить, родные или моя девушка начинают
шутить, мол ща будет фирменное блюдо.   

Больше люблю сладости делать. Тортики, трубочки вафельные.

Круче всего яишницу готовлю. С двух сторон подгорелая.  

Добавлено @ 16:54 
Надо завести раздел: "Кулинарная книга от программистов Винград в 17 томах"   
Или: "Что едят и как готовят программисты" Или: "Программистская кулинария"

И блюда соотвественно, сетевуха запячонная в тесте, несколько клавиш в шикарном соусе,
72,300 строк кода распечатанных для салата и т.д.

Поддерживаю!

умеют, однозначно, но не все правда

Гуся - не скажу, а вот курицу - запросто! (Это очень простое блюдо!!!) 

Берется обычная литровая банка (можно глиняный горшок с крышкой).
В банку складываются нарезанные куски курицы и нарезанный лук.
На дно - немножко водички.
Пока не солить, иначе получится твердая.
Специи всякие, какие найдутся (но понемногу).

Закрыть фольгой.

Поставить в холодную (!!!) духовку.
Включить духовку - довольно-таки сильный уровень (но точно не скажу).
Ждать 1 час 10 минут.
Выключить, выждать еще минут 10.

Достать баночку, открыть, посолить по вкусу.
Готово! 

До того, как стал вегетарианцем ел следующее:
1) "Курица по моему" : берем курицу, под кожу (между мышцами и кожей) запихиваем чеснок. Мажем изнутри гранатовым концентратом а сверху (на кожу) небольшой слой майонеза. В духовку (на протевне) на 200 градусов на 50 минут и готово.
2) "рыба по моему": берем какую-нибудь благородную рыбу (фарель, соломон, ...) нарезаем порционными кусками. Берем протвень, который можно плотно закрыть, или достаточно глубокий, чтобы можно было закрыть фольгой. На низ намазываем немного постного масла. На него лук, потом рыбу. На рыбу кладем нарезанные кружочками помидоры (2-3) и болгарский перец (2), можно полить лимоном (лучше поливать готовую рыбу), ну специи... мажем рыбу маёнезом (немного), закрываем и на 250 градусов на 40 минут в духовку. Подавать с рисовыми гарнирами и белым вином.

А вообще, чем еда проще, тем:
1) меньше времени затрачивается на готовку, а готовка - самое бездарное занятие.
2) еда более полезна
3) лучше переваривается

Поэтому сейчас я ем гарниры с овощами (какие можно сырые, какие нет - вареные (тушеные). Еда для жизни, а не жизнь для еды!